L’ultima frontiera della tecnologia zootecnica riguarda la nutraceutica, la disciplina che studia le sostanze alimentari (estratte da alimenti od ottenute per mezzo di biotecnologie) in grado di agire positivamente sulle funzioni fisiologiche e di favorire lo sviluppo ed il benessere degli animali.

Antibiotic free senza malattie

Nel caso di Colomberotto si tratta della possibilità di allevare bestiame rendendolo meno soggetto a malattie ed a batteri, utilizzando alimenti naturali attentamente selezionati, puntando al massimo della qualità per una carne antibiotic-free.

Anche per raggiungere questi risultati il gruppo collabora con numerosi atenei universitari con competenze biotecnologiche all’avanguardia, innescando così un rapporto virtuoso tra pubblico e privato, vantaggioso per entrambe le parti ma soprattutto per la comunità.